Munakokkeli 5 x 3 kg, pakaste

301234 - DAVA vapaa laktoositon pakastettu munakokkeli 5 x 3 kg

Pakaste, kuljetuspakkaus 15 kg:n laatikko

Ainesosat:
Pastöroitu suomalainen kananmunamassa vapaan kanan munista (62%), vesi, rapsiöljy, laktoositon rasvaton maitojauhe (1,5%), hapettumisenestoaine (E325), suola, sakeuttamisaine (E407), happamuudensäätöaine (E330) , valkopippuri.

Säilyvyys:
Alle -18 ºC:ssa 1 vuosi. Sulatuksen jälkeen avaamattomana 3 vrk alle +4ºC:ssa.

Käyttöohje:
Tuote voidaan kypsentää joko jäisenä tai sulatettuna. Sulatettu tuote on ravistettava hyvin ennen kypsennystä. Munakokkeli kypsennetään pussissaan höyryuunissa + 95 ºC:ssa. Jäinen pussi n. 60 min, sulatettu n. 20-30 min. ajan, kypsennysaika riippuu uunista. Kun reunat ovat hyytyneet, ravista pussia kokkelin rakenteen muodostamiseksi. Huomioi, että kokkeli jatkaa kypsymistään vielä lämpöhauteessa.

Tuotenumerot:
Kespro 21036069

Gtin-koodi:
6419218212343